Где пить кофе
Белград — очень кофейный город. Кофейни появились здесь ещё в османский период, а кофе давно стал частью повседневной городской культуры. «Пойти на кафу» — привычный ритуал сербов: встретиться, неспешно выпить кофе и провести время вместе.
При этом в городе сформировалась большая спешелти-сцена со своими обжарщиками и кофейнями. В этом разделе, как раз про них. Собрала мои любимые места, которые кажутся мне особенно интересными. Стоит отметить, что я люблю чёрный кофе и обычно беру фильтр или V60. И совсем ничего не могу сказать о напитках с молоком в заведениях ниже. Просто имейте это в виду)
Если вы любите спешелти-кофейни так же, как я, и проводите в Белграде больше пары дней, здесь есть приятная программа — MAPA+.
Стикер стоит 800 динаров, действует весь сезон и даёт скидки и специальные предложения во многих кофейнях города. Подробности и актуальный список мест можно посмотреть на сайте Mapa Mag.
Любимые
ca.ca.fe
Находится в Новом Белграде прямо в Genex Tower, поэтому поездку сюда удобно совместить с осмотром здания.
Кофейню открыли художники Марья Овчарова и Сергей Костромин. Интерьер они тоже придумали сами, сохранив связь с бруталистской архитектурой Genex. А некоторые винтажные предметы мебели сюда попали прямо из опустевшей офисной башни.
Здесь отличный кофе и периодически появляются необычные спешлы, особенно по выходным. А моя отдельная любовь — панкейки с матчей.
Обратите внимание на график: в понедельник и вторник кофейня закрыта, со среды по пятницу работает только до 16:00, а в выходные — до 18:00.
Focus Specialty Coffee
Небольшая спешелти-кофейня на Дурмиторской с хорошим выбором кофе и десертов.
Мои фавориты здесь — воронка, колд-брю Mont Blanc, матча с клубникой и финики в шоколаде. А лучшее осеннее сочетание — фильтр и сезонный пирог с ягодами.
Внутри есть несколько мест, где можно посидеть с ноутбуком.
7AM Roasters
Белградский проект обжарщика и бариста Ивана Милошевича. 7AM сначала появился как обжарочная, а позже у проекта открылись собственные кофейни.
Зерно здесь обжаривают сами, и его же можно купить домой — в пачках или дрип-пакетах.
У 7AM две точки:
Fuka
Если гуляете по Земуну, сюда точно стоит зайти.
Fuka начиналась в 2022 году с крошечного киоска на Земунском рынке — это была их первая точка. Позже проект переехал в отдельное пространство неподалёку, где сейчас вместе находятся кофейня и собственная обжарка.
К кофе здесь рекомендую брать банановый пудинг. Кроме того, тут можно купить зерно и всё необходимое для приготовления кофе дома.
Отдельная любовь — посуда: кофе здесь подают в очень красивых керамических кружках ручной работы Ксюши Возняк. Время от времени кружки появляются и в продаже.
Ещё хорошие варианты
Sonder
Про Sonder я уже подробно рассказывала в разделе «Завтраки», но это ещё и полноценный кофейный проект с собственной обжаркой. Она находится в Sonder Gastrošor. У них даже есть отдельный Instagram.
Artist
Небольшая локальная спешелти-кофейня в центре Белграда. Создатели Artist хотели сделать место, где кофе воспринимается не просто как привычный напиток, а работа бариста — как полноценное ремесло, требующее знаний и навыков. Отсюда хорошо считывается и название Artist.
Сейчас кофе готовят в том числе на зерне 73 Roasters — локальной сербской обжарки. У них отличный фильтр и V60.
Ещё один большой плюс — внутри не курят. Для владельцев это принципиальная часть концепции: они хотели, чтобы табачный дым не перебивал аромат кофе.
Hotel Beograd Café
Кофейня находится на первом этаже бывшего отеля «Beograd», построенного в 1937 году. Сейчас сам отель не работает, а открытие кофейни стало первым этапом восстановления исторического здания.
Hotel Beograd — не только кофейня, но и собственная обжарка, которая находится здесь же, в отдельном помещении. Их зерно используют и другие кофейни Белграда, а ещё его можно купить домой. Выпечку тоже делают на месте.
Само кафе небольшое, поэтому свободный столик бывает не всегда. В таком случае можно взять кофе и выпечку с собой.
D59B
Была здесь всего один раз и пока не успела составить собственного мнения, но место стоит упомянуть хотя бы из-за его роли в развитии спешелти-кофе в Белграде.
D59B ведёт свою историю с 2012 года и называет себя первой белградской микрообжаркой спешелти-кофе. Сегодня у них собственная обжарка и кофейня на Краля Петра, где можно попробовать разные способы заваривания и купить зерно домой.
Četiri Coffee Bar
Небольшая кофейня прямо на Теразие — удобно зайти во время прогулки по центру, если хочется хорошего спешелти-кофе без отдельной поездки.
Здесь регулярно появляются сезонные спешлы. Например, в осеннем меню есть фильтр с вишней и ежевикой.
Ещё один плюс — Četiri работает до позднего вечера. Помимо кофе здесь есть вино и коктейли, поэтому сюда можно зайти не только днём за кофе.
Drip
Небольшая спешелти-кофейня на Дорчоле. Хороший вариант, если гуляете по району: работает каждый день, есть Wi-Fi и можно посидеть с ноутбуком.
Кроме кофе здесь продают зерно локальных обжарщиков и разные принадлежности для заваривания дома.
Forum
У Forum мне нравится именно точка при Padel House на Калемегдане. Это совместный проект кофейни и падел-клуба, расположенный в зелёной части парка прямо у стен крепости.
Отдельно ради неё я бы не ехала, но если гуляете по крепости, это очень приятное место для остановки на кофе. Здесь же периодически проходят небольшие мероприятия и вечеринки.
Rocket Coffee
Неплохой кофе и матча. В обоих филиалах есть Wi-Fi, розетки и можно спокойно посидеть с ноутбуком.
В будни здесь периодически больше ощущения коворкинга, чем обычной кофейни, поэтому Rocket — хороший вариант, если хочется совместить кофе с работой.
У Rocket две точки:
Dusha Specialty Coffee
Из Dusha мне больше всего нравится точка на Врачаре — в первую очередь из-за приятной террасы.
Есть кофе, десерты и перекусы, а сама кофейня работает с раннего утра до позднего вечера.
Lokal
Небольшая кофейня и микрообжарка на Врачаре. В 2025 году её отметили в подборке European Coffee Trip среди лучших кофеен Белграда.
По вайбу место скорее напоминает бар, чем классическую спешелти-кофейню: полумрак, эклектичный интерьер, много деталей и довольно камерная атмосфера. При этом место популярное — даже днём здесь может быть почти полная посадка.
Кофе мне понравился. Фильтра в день моего визита не было, поэтому бариста заварила кофе во френч-прессе — получилось очень достойно.
С оговорками
Koppa
Один из белградских обжарщиков, который занимается спешелти-кофе ещё с начала 2000-х. Здесь сами отбирают и обжаривают зерно, а в продаже обычно довольно большой выбор кофе из разных стран.
Я добавляю Koppa в путеводитель скорее как место, которое стоит знать тем, кто интересуется местной кофейной сценой. Я пробовала здесь фильтр, и лично мне он не очень понравился, поэтому в список любимых кофеен Koppa не попала. Но за зерном или просто ради знакомства с одним из местных обжарщиков заглянуть вполне можно.
Templess
Место с необычным интерьером и большим выбором авторских напитков. Особенно много вариантов матчи — например, с черникой и орхидеей или персиком и чили. Есть также десерты и небольшие перекусы.
Сам кофе для меня здесь скорее средний, поэтому специально за ним я бы не шла. А вот если хочется попробовать необычный напиток и посидеть в интересном пространстве, Templess вполне стоит иметь в виду.
